09.04.18

Orzotto mit Zucchini und gerösteten Hanfsamen

Es ist nicht gerade mein Lieblingswort: Superfood. Aber heute muss ich es im Bezug der Hanfsamen doch einmal gebrauchen. Hanfsamen kenne ich noch nicht so lange, aber dafür mochte ich sie auf Anhieb.

04.04.18

KOCHKURSE April Mai 2018



GERICHTE AUS ALLER WELT: ORIENTALISCHE ANTIPASTI
Donnerstag, 12. April
20.00 Uhr


DIE BESTEN REZEPTE FÜR FASCHIERTES
Donnerstag, 26. April
20.00 Uhr 


LEICHTE SOMMERKÜCHE
Mittwoch, 23. Mai
20.00 Uhr 


Die Kurse finden in Lana in unserem Geschäft, A. Hoferstrasse 59, statt. 
Anmeldung und Information bitte unter der Telefonnummer 0473/561122 oder per E-Mail: info@kochfelder.it

Wenn Ihr Wunschtermin schon ausgebucht ist, können Sie sich gerne auf die Warteliste setzen lassen. Wir informieren Sie dann, wenn ein Platz frei wird bzw. wenn wir den nächsten Kurs mit diesem Thema abhalten.

Wir würden uns freuen Sie bei einem unserer Kochkurse begrüßen zu dürfen
Magdalena und Norbert Felder
 


26.03.18

Rote Linsen mit Basilikum-Tofu

Endlich komme ich wieder einmal dazu euch ein Rezept zu posten. Bis sich alles eingependelt hat, beansprucht mich meine neue Arbeit schon noch ziemlich, aber sie gefällt mir außerordentlich und das ist das Wichtigste.

09.03.18

Einladung zur Eröffnung des Mühlenladens "Farinarium"

Alle sind herzlich eingeladen uns am Tag der Eröffnung und an vielen anderen Tagen im Jahr zu besuchen. Ihr werdet staunen, was es in einem Mühlenladen alles gibt.
Vorallem ist eine Mühlenbesichtigung eine interessante Sache. Eine solche Gelegenheit bekommt man nicht so schnell wieder.

Ich freue mich auf euch

Magdalena

01.03.18

Überbackene Crespelle mit Ricottacreme und Carciofiherzen

Ihr werdet euch fragen wo ich verblieben bin. Ich habe einen neuen Job. Ich habe halbtags eine neue Stelle in einem Mühlenladen angenommen. Die Meraner Mühle eröffnet am 17. März 2018 sein Farinarium mit einer großen Auswahl an Mehlen, Getreide, Backutensilien, Gewürzen, Müslis und noch vieles mehr.

13.02.18

Lauch-Quiche geht immer

Eine sehr kurze Zeit im Jahr gibt es ihn nicht, den Lauch und zwar, wenn er seine Blüte entwickelt. Dann hat er einen dicken Stängel in der Mitte und ist praktisch nicht brauchbar.