13.02.18

Lauch-Quiche geht immer

Eine sehr kurze Zeit im Jahr gibt es ihn nicht, den Lauch und zwar, wenn er seine Blüte entwickelt. Dann hat er einen dicken Stängel in der Mitte und ist praktisch nicht brauchbar.

19.01.18

Kürbiscremesuppe mit Sextner Tschotte


Letztes Wochenende waren wir in den Sextner Dolomiten wandern. Das einzige was wir mitbrachten, war Käse. Wir sind beide Käseliebhaber.

Im Hotel aßen wir ausgezeichnet. Wir nehmen zum Essen niemals unser Handy mit. Es könnte nie so etwas Wichtiges geben, das man genau in dieser Stunde wissen müsste und fotografieren auswärts bei Tisch fällt uns beiden nicht ein.

16.01.18

KOCHKURSE Jänner Februar März 2018

KOCHEN MIT DEM SCHNELLKOCHTOPF
Dienstag, 30. Jänner
20.00 Uhr


BUNTGEMISCHTES AUS DEM WOK
Dienstag, 6. Februar
20.00 Uhr


ALTERNATIVEN ZU POMMES &. CO
Mittwoch, 21. Februar
20.00 Uhr


ALLES PASTA
Donnerstag, 1. März
20.00 Uhr


OSTERMENÜ 2018
Dienstag, 20. März
20.00 Uhr

Die Kurse finden in Lana in unserem Geschäft, A. Hoferstrasse 59, statt. 
Anmeldung und Information bitte unter der Telefonnummer 0473/561122 oder per E-Mail: info@kochfelder.it

Wenn Ihr Wunschtermin schon ausgebucht ist, können Sie sich gerne auf die Warteliste setzen lassen. Wir informieren Sie dann, wenn ein Platz frei wird bzw. wenn wir den nächsten Kurs mit diesem Thema abhalten.

Wir würden uns freuen Sie bei einem unserer Kochkurse begrüßen zu dürfen
Magdalena und Norbert Felder
 

24.12.17

Weihnachten meiner Kindheit


Weihnachten 1969
Meine Geschwister und ich :)

Fröhliche Weihnachten und einen guten Rutsch ins Neue Jahr

wünscht euch 

Magdalena und Norbert

18.12.17

Emmer-Tagliatelle mit Räucherlachs und Cognac

Lachs ist eigentlich nicht so unseres. Aber neulich hat uns ein Freund einen selbst gewürzten und geräucherten Lachs geschenkt. So etwas kann man und darf man nicht verschmähen. Wunderbar gewürzt, mit einer sehr angenehmen Räuchernote wurde der Lachs zu einem wirklich guten Mittagessen verarbeitet.

13.12.17

Cranberry-Häufchen

Eigentlich hätte ich keine Zeit. Keine Zeit um Kekse zu backen, keine Zeit um hier zu schreiben....Aber wie man und frau weiß, ist für das was man gerne tut immer Zeit.

Vorgestern war ein Fernsehteam vom "ORF Südtirol Heute" bei uns und hat uns beim Kekse backen gefilmt, gestern wurde es ausgestrahlt. Heute morgen kam schon die erste Anfrage, ob wir Kekse verkaufen würden :)